Bolo Rei

Este bolo, oriundo de França que já há muito faz parte da nossa ceia Natalícia, pode hoje em dia ser encontrado em vários pontos do país com pequenas inovações mas que fogem de certo modo à tradição.
A receita utilizada nesta delícia, que podemos observar é usada à cerca de 100 anos,implantada e usada pela primeira vez na cidade de Braga pelo promissor e talentoso fundador da Doçaria da Cruz de Pedra, António Xavier Martins, inovando assim a pastelaria local com o primeiro Bolo Rei Bracarense. Essa receita passou de geração em geração, chegando até nós mantendo sempre o requinte e a qualidade assim como o sabor tradicional bastante apreciado.